もちもち♪もちきびドーナッツ
花の希 @cook_40195412
ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの料理教室で、教えて頂いた雑穀を使ったドーナッツです。先生も「いいよ～♪」と、気持ちよく公開ＯＫ！してくださったレシピです＾＾
もちもち♪もちきびドーナッツ
ミネラルの豊富な もちきびを使ったもちもちのドーナツです～♪甘酒のほんのりやさしい甘さが絶妙に美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
マクロビオティックの料理教室で、教えて頂いた雑穀を使ったドーナッツです。先生も「いいよ～♪」と、気持ちよく公開ＯＫ！してくださったレシピです＾＾
作り方
- 1
材料を用意☆
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- 2
お鍋にＡの水と塩を加えて沸いたら、洗ったもちきびを加え、やや弱火で混ぜながらで１０～１５分煮ます。
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- 3
①が冷めたら、Ｂの材料を加えます。
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- 4
ひとまとまりになるまで、混ぜ合わせます。
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- 5
丸めた②を1７0度に温めた油でじっくり、最後は強火でカラッと揚げます。
-
- 6
火傷をしないよう、冷ましてから、どうぞ＾＾
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コツ・ポイント
・普通のスーパーの雑穀コーナーに、もちきびは並んでいるので、お求め安いです。
・もちきびは一粒がとても小さいので、洗うときには目の細かいザルを使うと安心です。
・ 甘酒はでんぷん質を糖化させたノンアルコールの甘い飲み物です＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18829498
