油揚げが残っていて卵とご飯があれば簡単素早くできるレシピです。手軽なのにちょっとした丼ぶりの雰囲気を楽しめます。
このレシピの生い立ち
たまたま、油揚げと卵が冷蔵庫に残っていた時に作ってみて、おいしかったのでレシピにしてみました。