夏野菜炒め

ひっきゅ
ひっきゅ @cook_40070563

かぼちゃ食べなくちゃ。
かんたん簡単。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるので。

夏野菜炒め

かぼちゃ食べなくちゃ。
かんたん簡単。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるので。

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材料

5人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. しめじ 一房
  4. かぼちゃ 4/1〜2/1
  5. パプリカ 2玉
  6. 塩胡椒 適量
  7. 麺つゆ 大さじ3
  8. カレー粉 大さじ3
  9. ニンニク 2かけ

作り方

  1. 1

    ニンニク香り出し
    豚肉炒める。

  2. 2

    玉ねぎ 千切り
    炒める。

  3. 3

    かぼちゃの薄切り
    炒める

  4. 4

    しめじ 炒める

  5. 5

    塩胡椒、麺つゆ入れる。

  6. 6

    蓋して
    蒸し煮。
    焦げないように中火位で3〜5分。

  7. 7

    煮汁を強火で飛ばす。

  8. 8

    カレー粉投入。
    炒める。

  9. 9

    パプリカ千切り入れて
    サッと炒める。

  10. 10

    手作りだから
    美味しいよ。

コツ・ポイント

炒め物なので千切りは細すぎず太すぎず☆
パプリカはピーマンでも。
豚肉とかぼちゃだけでも美味しいよ☆☆
カレー粉なくても美味しいけど、入れたほうが子どもが食べやすいよ☆☆☆

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