作り方
- 1
買ってきた豚肉パックのラップをはがしてお酒を入れる。肉を数回ひっくり返してなじませる。
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- 2
再びラップをして冷蔵庫で数時間寝かせる。
（ここまでずぼら手順） - 3
●をあわせてタレを作っておく。
- 4
フライパンで肉を焼き、３のタレを絡めて完成。今回は千切りキャベツとわさび菜を添えました。
- 5
これがわが家のにんにく醤油。小瓶に皮を剥いたにんにくと醤油を入れて冷蔵庫で保存しています。
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コツ・ポイント
ロースは脂身が多いので、焼くときに油は使っていません。くっつきやすいフライパンの場合は適宜使ってください。
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