さっぱり夏のダイコンおろし
チャコちやん @cook_40170688
ダイコンおろしにシソとミョウガをプラスして夏向きの超さっぱりダイコンおろしをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ある日ただのダイコンおろしじゃつまらないと思って、夏は常備しているシソとミョウガを混ぜてみました。
さっぱり夏のダイコンおろし
ダイコンおろしにシソとミョウガをプラスして夏向きの超さっぱりダイコンおろしをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ある日ただのダイコンおろしじゃつまらないと思って、夏は常備しているシソとミョウガを混ぜてみました。
作り方
- 1
ダイコンおろしを作ります
- 2
しその葉は縦に半分に切って、くるくる巻いてから千切りします。
ミョウガは縦半分のものを使用して横に細く切ります。 - 3
1と2を混ぜて、ポン酢をかけて軽く混ぜて、出来上がり。
- 4
写真ではなめたけ乗ってます。お好みで、なめたけだろうが、しらすだろうが。
コツ・ポイント
ポン酢の量はお好みで。私はダイコンおろしがポン酢が入ったかわからないくらいに色づく程度が好きです。
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