★簡単！＊厚揚げ豆腐とこんにゃくの煮物＊

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

厚揚げ豆腐を油抜きして
こんにゃくはあく抜きします。
厚揚げ豆腐とこんにゃくで
ご飯がすすむ甘辛い煮物を
作りましたよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐とこんにゃくがあったので
煮物を作りました。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 １パック
  2. こんにゃく １枚
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ　３
  5. 粉末だしの素 小さじ　１
  6. パルスイート（又は砂糖） 大さじ　１
  7. 赤酒（又はみりん） 大さじ　１
  8. 水 大さじ　３

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐を小口に切って耐熱容器に入れてお水を入れます。
    レンジでチン！して油抜きします。

  2. 2

    こんにゃくを小口に切って耐熱容器に入れてお水を入れます。
    レンジでチン！してあく抜きします。

  3. 3

    １と２をそれぞれ
    レンジで５分チン！します。

  4. 4

    油抜きした厚揚げ豆腐とあく抜きしたこんにゃくをお鍋に入れます。

  5. 5

    調味料を全部入れます。

  6. 6

    落とし蓋をします。

  7. 7

    蓋をして５分程中火で煮込みます。

  8. 8

    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

厚揚げ豆腐とこんにゃくは
下処理をちゃんとしましょう。
お鍋に材料を全部入れて
落とし蓋をして煮込むだけです。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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