ノンバター＊ライ麦ビスケット
バター不使用で毎日のおやつにぴったりな素朴な味のビスケットです。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている
だいすきな、なかしましほさんの
「まいにち食べたい‘ごはんのような‘クッキーとビスケットの本」からのアレンジレシピです。
粉をかえただけだけど、とってもおいしい！
のでご紹介させていただきました。
ノンバター＊ライ麦ビスケット
バター不使用で毎日のおやつにぴったりな素朴な味のビスケットです。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている
だいすきな、なかしましほさんの
「まいにち食べたい‘ごはんのような‘クッキーとビスケットの本」からのアレンジレシピです。
粉をかえただけだけど、とってもおいしい！
のでご紹介させていただきました。
作り方
- 1
ボウルに●を
入れて手で、ぐるぐるっと、よく混ぜ合わせる。 - 2
オイルを加えて、
（オイルはさじに残ったものも指でしっかり加える。）ぐるぐるっと。 - 3
オイルと粉が
そぼろのように
なってきたら。。
両手ですり合わせて
かたまりを細かくする。 - 4
大きなかたまりが
なくなればok。
全体が、割合
きれいに混ざる。 - 5
メープルシロップを加える。（オイルの時と同じに、さじの最後まで加える。）
- 6
手でぐるぐるっと
おおきく混ぜ合わせて。。
ボウルについた生地もゴムべラで合わせて、ひとまとめに。 - 7
＊まとまらない時は
水を少しずつ加え ていく。練らない ように注意！ - 8
生地を折りたたむように、なめらかにまとめ、台の上で６ｍｍ厚さにのばす。
好みの型で抜く。 - 9
天板にならべ、
ようじの背で穴をあける。スマイルちゃんも作っても可愛い＾＾* - 10
170度のオーブンで
１５分～１８分焼く。天板のうえで
冷ます。 -
- 11
＊m I n a mさんが
生姜&シナモン入りのアレンジをしてくださいました♪
2013.10.16 -
コツ・ポイント
練らずに、ぐるぐるっと
さっくりまとめること。
素朴で手がとまらないライ麦ビスケットが
あっというまに出来上がり。。！
＊元のレシピを、ありがとうございます＾＾*
似たレシピ
その他のレシピ
