揚げ餃子
intuition @cook_40106935
肉みそとチーズを包んで揚げた餃子。お酒のつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにあうレシピはないかと思い、家にあるみそを調味料にして考案しました。そのままでも味がついているためおいしいのですが、カレー粉をつけて食べると案外いけるかも（試してませんが）。
揚げ餃子
肉みそとチーズを包んで揚げた餃子。お酒のつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにあうレシピはないかと思い、家にあるみそを調味料にして考案しました。そのままでも味がついているためおいしいのですが、カレー粉をつけて食べると案外いけるかも（試してませんが）。
作り方
- 1
レンコンをサイコロに切り、ひき肉と一緒にフライパンで炒める。火が通ったら、肉みそ、追いガツオダシを加え味をつける。
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- 2
ベビーチーズをスティック状に切り、１の肉みそと一緒に餃子の皮で包む。
-
- 3
２でできた餃子を１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
肉みその味付けは好みでみその量を変えるといいかも。チーズの量も好みで調整してください。具を詰めすぎると、皮からはみ出し、うまく包めなくなります。
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