作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れさらに炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら酒、砂糖、牡蠣醤油、醤油をいれ、お肉に味がしみこんだら火を強めて溶き卵を回し入れる。
- 4
卵が少し固まってきたら火を止め、蓋をして余熱で火を通せば出来上がり！
コツ・ポイント
今回はお醤油の代わりに牡蠣醤油を使ってみました！
お醤油でももちろん美味しいです◎
少し味は薄めかもしれません、砂糖と醤油で調節してください。
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