簡単＆節約！ナスの豚肉巻き香味タレ
にしょ。 @cook_40044620
ナスを豚バラ肉でクルクルと巻きました♪簡単な香味野菜のタレは冷やしても美味しい！暑い夏にもピッタリな味に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材が乏しくて…；；嵩増しのつもりで作ったら思いの外旦那に大好評！！簡単低コストで夏の定番になりそう♪♪
簡単＆節約！ナスの豚肉巻き香味タレ
ナスを豚バラ肉でクルクルと巻きました♪簡単な香味野菜のタレは冷やしても美味しい！暑い夏にもピッタリな味に仕上がりました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材が乏しくて…；；嵩増しのつもりで作ったら思いの外旦那に大好評！！簡単低コストで夏の定番になりそう♪♪
作り方
- 1
ナスはヘタを切り、縦長に4等分する。軽く塩を振り、出てきた水気をふく。
- 2
豚バラ肉に軽く塩・コショウをする。
- 3
ナスに豚バラ肉をクルクルと巻き、軽く小麦粉をまぶす。
- 4
■タレ
全ての野菜をみじん切りにして味ポン酢と混ぜておく。冷やしても美味しいですよ♪ - 5
フライパンに油をしき、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始める。
- 6
焼き色がついたら、タレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉は薄めが巻きやすいです。薄切りでもしゃぶしゃぶ用でも♪小間切れ、切り落としの場合は連結しながら巻きましょう（^^）なんとか巻けます☆薬味たっぷりだと美味しいですよっ！
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火を使わずレンジで作る暑い夏にもぴったりな一品です。こっくりとしたタレと茄子の相性が食欲をそそります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18843817
