ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き
chocolat❤︎ @cook_40105844
牛乳をたっぷり入れるのでとてもふわふわでトロトロです。美味しくて、簡単で、いっぱい食べそうになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
家でたくさんのモロヘイヤがとれて、卵焼きに混ぜてみたら美味しかったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤを茹で、細かく刻む
-
- 2
卵、モロヘイヤ、麺つゆ、牛乳、塩胡椒を混ぜる
-
- 3
油をひいて温まったら卵を流し、軽く混ぜる
-
- 4
巻いていく (液体の3分の1ずつ流しいれる)
牛乳をたくさん入れているのでゴムベラを使うとやりやすいです。
-
- 5
巻く時に卵が破れた時は、ゴムベラで軽く押して形を整えるといいです。
-
- 6
ほとんど焼けたら、ゴムベラで形を整えて完成です。
フライパンの角を使うときれいになります。 -
- 7
完成
-
コツ・ポイント
始めは中火その後弱火でじっくりと焼くとしっかり中まで火が通ってきれいな焼き色がつきます。
ゴムベラやフライパンの角を使うときれいに卵が整います。
リアクション
レシピ作者
レシピを見てくださりありがとうございます(*^^*)私は高校2年生です。料理やお菓子作りが大好きです。将来は、パティシエになりたいなと思っています。もっともっとたくさん料理やお菓子が作れるよう頑張ります。これからもどんどんクックパッドに載せていこうと思うのでよろしくお願いします。
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