簡単☆ナメタケ
じゅいち @cook_40052312
かかる費用はエノキの分だけ！保存料も使わないので安心です。一週間くらい保ちます^^
このレシピの生い立ち
瓶のナメタケを１００円で買うくらいなら作ってしまえと思い造りました。確実に美味しく、簡単で安上がりです。
簡単☆ナメタケ
かかる費用はエノキの分だけ！保存料も使わないので安心です。一週間くらい保ちます^^
このレシピの生い立ち
瓶のナメタケを１００円で買うくらいなら作ってしまえと思い造りました。確実に美味しく、簡単で安上がりです。
作り方
- 1
エノキの石ずちを落とし、食べ易い大きさに切り繋がった根元をほぐします。
- 2
みりんと酒をひと煮立ちしてアルコールを飛ばします。
- 3
麺つゆと醤油を２に加え、エノキも入れてひと煮立ちします。
- 4
エノキがくったりしたら酢を加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 5
４を瓶などに入れて冷まして完成☆
コツ・ポイント
お酢は少量でも良いので必ず入れて下さい。
味が引き締まって入れないよりは各段に美味しくなります。
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