とろ〜りカスタードクリームのパイコロネ
冷んやりスイーツです！
簡単で美味しくて、全てこの時期にぴったりのレシピです！
よかったら作ってみてください^_^
このレシピの生い立ち
冷たいお菓子が食べたくて！
とろ〜りカスタードクリームのパイコロネ
冷んやりスイーツです！
簡単で美味しくて、全てこの時期にぴったりのレシピです！
よかったら作ってみてください^_^
このレシピの生い立ち
冷たいお菓子が食べたくて！
作り方
- 1
○型作り○
牛乳パックをトイレペーパーの芯位の長さに切り、丸めてホッチキスで止める。
さらにアルミホイルを巻いて完成！ -
- 2
カスタードクリームを作る。
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、
白っぽくなるまで混ぜる。 - 3
2にコーンスターチと薄力粉を振るいながら入れ、混ぜる。
牛乳を3回に分けて加え混ぜ、バニラエッセンスを入れてまた混ぜる。 - 4
3を鍋に入れ、中火にする。
フツフツしてきたら火を止め、
クリームにツヤが出てきたらOK!
＊ここでは手を止めずに混ぜる -
- 5
大きな皿に広げて移し、ラップと保冷剤を乗せて冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。
＊前の日に作って置いてもOK!
-
- 6
生クリームを表記通りに8分立てにして、
冷蔵庫へ。カスタードクリームが冷めていたら、
ここに全て合わせる。 - 7
パイシートを半分に折り、細長くなるように伸ばし、次はハンカチを畳むように4回折り伸ばす。
- 8
生地を13×3cmになるように切り、
サラダ油を塗った型に巻きつける。 - 9
8を鉄板に並べて、溶き卵を塗り、
200℃に予熱したオーブンで8分加熱し、
190℃に下げて10分加熱する。 - 10
9が焼けて粗熱が取れたら、
混ぜ合わせたカスタードクリームを絞り袋に入れ、パイの中に絞る。 - 11
粉砂糖をかけて完成です！
コツ・ポイント
カスタードクリームに玉があるようでしたら、生クリームと混ぜる前にこしてください！
カスタードクリームと生クリームの硬さでクリームの硬さが変わるのでお好みで変えてみて下さい(о´∀`о)
似たレシピ
その他のレシピ
