焼きおにぎり 麺つゆで。

課長の土日
課長の土日 @cook_40137428

おかか、天かす、白ごま、チーズなど好きなものを入れカスタマイズ!
このレシピの生い立ち
いつもは醤油、酒、みりんなどで味付けしていたのを、麺つゆひとつで手早く。

焼きおにぎり 麺つゆで。

おかか、天かす、白ごま、チーズなど好きなものを入れカスタマイズ!
このレシピの生い立ち
いつもは醤油、酒、みりんなどで味付けしていたのを、麺つゆひとつで手早く。

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材料

小さめ2個
  1. ごはん 茶碗1杯分
  2. ねぎみじん切り、天かす 適量
  3. 白ごま鰹節細削り 適量
  4. 麺つゆ濃縮タイプ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに、温めたごはん、ごま、鰹節、ねぎみじん切り、天かすなどを入れ、麺つゆを全体にかけて混ぜます。

  2. 2

    全体量を半分に分けて握ります。ごま油大さじ1杯(分量外)をひいたフライパンで焼きます。火加減は弱めの中火。

  3. 3

    焼き目がつけば完成。途中、数回ひっくり返しながら表面をカリカリにすると食感が楽しめます。

コツ・ポイント

味の濃さは好みで調整してください。少し薄めだと食べ飽きないです。

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基本はスピード重視の目分量調理で、なるべく無添加の食材、調味料を使うようにしています。米粉、豆乳などを使ってアレルギー対策レシピも増やす予定です。最近「焦がし」にはまり中。パエリアのおこげ、プリンのカラメル、カステラの底紙の所、一番好きなのは石焼き麻婆豆腐の石鍋に付いたおこげです。
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