三つ葉とささみのピリ辛ミニ春巻き♬
めけめけ @cook_40151640
ちっちゃくて、パクパクいけるピリ辛春巻きです♬
おつまみにもパーティにも！
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにもいける、うちの定番メニューです⭐
三つ葉とささみのピリ辛ミニ春巻き♬
ちっちゃくて、パクパクいけるピリ辛春巻きです♬
おつまみにもパーティにも！
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにもいける、うちの定番メニューです⭐
作り方
- 1
ささみは筋をとり、耐熱容器に入れる。酒をふってラップをし、レンジで火が通るまでチンする。
うちは2分半くらいでした。 -
- 2
ささみの粗熱がとれたら水分を捨てて、粗くほぐします。醤油、一味唐辛子を加えて合えます。
-
- 3
三つ葉を2cmくらいの長さに切っておく。春巻きのかわは対角線に三角形になるよう切る。
-
- 4
春巻きのかわの長い辺の中央に味付けしたささみ、三つ葉をのせる。辺の1/3くらいの長さ分くらいで。
-
- 5
両はしを折り曲げる。ちょっと内側めに折るときれいに巻けます。
-
- 6
くるくるっと巻いて、小麦粉を解いた水でとめる。（分量外）
-
- 7
180度の油でカラッときつね色になるまで揚げる。中身は火が通ってるので、皮に色がついたらさっとあげちゃいます。
- 8
油をきって出来上がり！
コツ・ポイント
ささみの大きさによって、醤油と一味は加減してください。写真は半量です(^◇^;)
皮が余ったら、チーズとハムの春巻きもオススメです⭐
お子様には一味をやめて、マヨネーズ少々＋チーズでも美味しいです(^-^)
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