鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

コンソメを使った洋風の煮物です。レモンを最後に入れているので酸味がうまみとなり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
塩味にレモンの酸味を加えると美味しいので、濃いめのコンソメスープで煮たスープに酸味を加えました。

鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み

poti134's cooksnap of when they made 鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み.
Avanti20's cooksnap of when they made 鶏肉とじゃがいも、玉ねぎの煮込み.
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コンソメを使った洋風の煮物です。レモンを最後に入れているので酸味がうまみとなり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
塩味にレモンの酸味を加えると美味しいので、濃いめのコンソメスープで煮たスープに酸味を加えました。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉（一口大に切る） ２００ｇ
  2. じゃがいも（４～６等分） ２個（２００ｇ）
  3. 玉ねぎ（くし形切り） １個（２００ｇ）
  4. バター（またはマーガリン） １０ｇ
  5. 【A】
  6. 水 ３００ｃｃ
  7. 固形コンソメ ２個
  8. 【B】
  9. 塩、粗びき黒こしょう 少々
  10. レモン果汁 大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ溶かし鶏肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を入れ炒める。

  2. 2

    全体に油が回ったら【A】を加え弱火の中火でじゃがいもに竹串がすっとささるまで１５分程度煮込む。

  3. 3

    最後に【B】を加えざっと混ぜる
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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