うま〜♪ 豆苗のにんにく炒め
Doshi @cook_40056117
ささっと炒めてシャキシャキ食べよう！
豆苗なので、たくさん食べても罪悪感がありません。
このレシピの生い立ち
タイ料理の空芯菜炒めをヒントにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは粗みじん切り、鷹の爪は半分に切る。
-
- 2
豆苗は根の部分を切り、半分に切る。洗って水切りをしておく。
-
- 3
☆を全部混ぜておく。
- 4
冷えたフライパンににんにくと鷹の爪を入れる。
点火！ -
- 5
さー、香りが油に移っていいにおいです。
-
- 6
強火にして☆を一気に入れます。
油が飛び散るので要注意。
煮詰めて、水分が少し減ってきたら…。 -
- 7
豆苗を投入！
-
- 8
強火でサッと炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
☆を煮詰めて、豆苗をささっと絡める感じ。
しんなりするまで炒めると、水分出てきてしまうので気をつけてくださいね。
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