タルタルソースに使うゆで玉子を作る。

鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうし、小麦粉をまぶす。

南蛮たれは材料をすべて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてレンジで軽く温める。

玉子をとき、鶏もも肉をくぐらせて、160～170℃の油で揚げる。

油を軽く切ったら、南蛮たれに漬ける。

ゆで玉子と軽く水気を切った福神漬けをみじん切りにする。

ボウルにマヨネーズとケチャップを入れ、みじん切りにしたゆで玉子と福神漬けを加える。

⑦にレモン汁と刻んだパセリを加え、塩こしょうで味を整えればタルタルソースの完成です。

南蛮たれに漬けた鶏もも肉を皿に盛り、その上にタルタルソースをかければ出来上がりです！