作り方
- 1
手羽先に塩コショウをする
- 2
鍋に焼肉タレを入れ酒とみりんでタレをうすめ煮立たせ味見する。
お好みで砂糖で甘さを追加。 - 3
手羽先に片栗粉をまぶし余分な粉を落としサラダ油でしっかりと揚げる
二度揚げがオススメ。 - 4
揚がった手羽先をすぐにタレに付けてお皿に盛り付けしていく。
コツ・ポイント
タレは煮詰めて少しドロっとさせると手羽先にまとわりつき味がしっかりと付きます。
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