鯖のみぞれ煮
はんはん♬ @cook_40107381
鯖の味噌煮もいいけれど、
たまには大根おろしで、醤油煮もいいですよ✨
このレシピの生い立ち
味噌煮ばかりであきてしまい、たまには醤油で煮てみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は半分に切り、火が通りやすいように切れ目を入れる。鍋に水、酒を入れて、鯖を入れて中火で煮る。
-
- 2
全体に火が通ったら、砂糖、醤油を入れ中蓋をして一煮立ちさせる。
-
- 3
大根おろしを入れ、さらに煮詰めていく。
-
- 4
スプーンで上に煮汁をかけて、全体に味を馴染ませ出来上がり～！
-
コツ・ポイント
今回は少な目の大根おろしですが、いつもはもっと入れます。甘辛で濃い目が好きですが、お好みで調味料の分量は変えて下さい！
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