簡単にもう一品☆鶏と蓮根の甘酢炒め煮
前田量子 @cook_40094205
蓮根が美味しい季節になってきました。照焼き味にお酢をプラス。15分程でできるのであともう一品欲しい時にもおすすめですよ☆
このレシピの生い立ち
新レンコンが出てきたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉を熱したフライパンで皮目から焼き、焼き目が付いたら裏返しにして白くなるまで焼く。
- 2
乱切りにしたレンコンを入れて炒め、少し透明になったら、酢、酒、みりんを入れて中火で炒め煮していく。
- 3
鶏に火がしっかりと通ったら醤油を入れ、とろみが出るまで煮詰め、最後にゴマを入れて絡める。
コツ・ポイント
鶏肉から油が出るので最初に油をしかなくても大丈夫です。
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