豚肉とりんごのブルーチーズ焼き
Gonbao @gonbao
豚肉と赤リンゴ、青リンゴのローストです。
このレシピの生い立ち
相性の良い豚肉とリンゴのローストです。
参考レシピ：
豚肉とりんごのブルーチーズソース焼き ひとりぶんから、ちゃんとおいしい フレンチの本 平野由紀子 日東書院
バナナとりんごのグラタン フルタヨウコ ELLE gourmet
豚肉とりんごのブルーチーズ焼き
豚肉と赤リンゴ、青リンゴのローストです。
このレシピの生い立ち
相性の良い豚肉とリンゴのローストです。
参考レシピ：
豚肉とりんごのブルーチーズソース焼き ひとりぶんから、ちゃんとおいしい フレンチの本 平野由紀子 日東書院
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作り方
- 1
豚ロースは１枚を３～４等分に切り塩を振っておく。リンゴは皮付きのまま４等分に切る。
- 2
耐熱容器に豚肉とリンゴを交互に並べ、手でほぐしたブルーチーズ、パルミジャーノ、胡桃、ローズマリーを乗せる。
- 3
２００℃のオーブンで２０分焼き、胡椒少々を振る。
- 4
-
- 5
こちらは豚肉の代わりにパンチェッタとバナナを挟んだバージョン。パンチェッタの塩味とバナナの甘味が合う。
-
コツ・ポイント
材料を並べてローストするだけです。
パンチェッタバージョン：パンチェッタはブロックをスライスして使いたかったが、無かったので今回は短冊にカットした物を使った。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18856659
