トマトとひじきのスープ

りんごなべしき
りんごなべしき @cook_40086926

パンのお供に具だくさんスープ
ご飯を入れても☆

このレシピの生い立ち
妊娠中の食事にバランスよく具だくさんスープで

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材料

2人分
  1. ひじき 50g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. トマト 1個
  4. ささみ水煮缶ささみ肉 1缶(1本)
  5. 2カップ
  6. ブイヨン 1個
  7. 適量
  8. 胡椒 適量
  9. セリ(イタリアンセリ 好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める
    しんなりしたらトマトを入れる
    ささみ肉なら玉ねぎと炒める

  3. 3

    トマトの水分が出てきたらひじき・ささみ缶を汁ごと加えさっと炒め、水・ブイヨンを入れる

  4. 4

    あくを取り、全体に味が馴染んだらさいごに塩・胡椒で味を整えてできあがり
    好みでパセリをふって

  5. 5

    使用したささみ水煮缶

コツ・ポイント

煮込みすぎない
大豆を入れてもボリュームあって美味しいです
パセリが苦手な人は最後に一緒に煮てしまうと食べやすくなります

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レシピ作者

りんごなべしき
りんごなべしき @cook_40086926
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