もち豚とほうれん草の雪見鍋★焼き餅添え

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さぁさま
さぁさま @cook_40112905

寒い時期はほうれん草が美味しくなりますね〜
鉄分と葉酸で貧血予防、食物繊維で便秘予防、βカロテンやビタミンCで風邪予防に
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ったお鍋を食べたくて

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材料

作りやすい量 / 3〜4人分
  1. ♡豚バラ薄切り肉 300g
  2. ♡ほうれん草 4〜5株
  3. ♡舞茸（しめじ他キノコ） 1/2パック
  4. 大根 1/2本
  5. 焼いた餅 4個
  6. ゆず 薄い輪切り数枚
  7. ★だし汁 600ml
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★味醂 大さじ1
  11. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根をおろしておく
    お餅は一口大にしてトースターで焼く

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り
    ほうれん草はザク切り
    キノコは石づきを落としてほぐす
    長ネギは斜め切り
    以上の下準備をする

  3. 3

    ★を鍋に入れ、♡を鍋に並べる
    火にかけて材料が煮えたら、大根おろしとお餅を入れてひと煮立ちさせたら火を止める

  4. 4

    輪切りのゆず、か、ドライカットゆず、を飾る

  5. 5

    ※話題のレシピ入り※
    2021/12/1 に取り上げられました
    皆さんが美味しく温まってくださっているようで嬉しいです

コツ・ポイント

お鍋なので、分量は適当に〜！！！
具材だって、アレンジ自在でーす
ゆずの輪切りも、作った時になかったので、私も今回、ドライゆずで代用しています

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