رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار
رز مندي بالفرن ودجاج ع البخار
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بفرم البندورة والبصل والفليفله والثومه
- 2
يوضع القليل من الزيت في قدر على النار ويشوح فيه البصل والثوم تضاف البندورة ويقلب مع بعض
- 3
نضيف الكركم والقرفه وورق الغار والقرنفل والهيل والفلفل الاسود ثم نضيف الفليفله والفلفل الحار ويقلبو
- 4
ثم نضيف معجون الطماطم ويقلبو ونضيف اللومي.. الليمون المجفف... ثم نضيف الارز ونمزج ثم نضيف الماء والملح ونمزج
- 5
ملاحظه : الماء يجب ان يكون على مستوى الرز
- 6
بعد منخلط كل المكونات ببعض بغطي الطنجرة ب قصدير.. ورق الالامنيوم.. بعمل فيه ثقوب بالسكين وبضع الدجاج فوقه وبغطيه بقصدير بدون ثقوب وبحكم اغلاق القصدير
- 7
بكون مسخنه الفرن وبحط الطنجره في الفرن على درجه 180 لمده ساعه ونص ل ساعتين اقصى حد
- 8
بخلط جميع مكونات خلطه الدجاج
- 9
بعد الساعتين بالفرن بطلع الطنجره بطول قطع الدجاج بضعها ب صينيه للفرن وبدهنها بالخلطه لاعطائها اللون لاحمر وبضععا بالفرن للتحمير
- 10
في هاذا الوقت بسخن قطع الفحم
- 11
بجهز وعائين صغار مغلفين بالقصدير وبداخلهم زيت
- 12
بجهزلهم مكان في طنجره الرز واول ميسخن الفحم بحطو فيهم وعلى طول بغطي الطنجرة بالقصدير عشان الرز ياخد ريحه الفحم بخليهم ربع ساعه ع الرز
- 13
بعد ميتحمر الدجاج بضع كمان فهم بقصدير داخله زيت وبحطو ب صينيه الدجاج وبغلق عليه بالقصدير لمده ربع ساعه
- 14
ثم نسكب الرز والدجاج ونزين لاللوز والبقدونس
- 15
صحه وعافيه
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Chef Eman Masalmeh يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)