肉マニア！白ねぎにまみれた牛すじのスープ
しるびー１９７８ @silbee
元ハンバーグステーキ職人直伝！牛すじを下処理したらこれ！美味しいスープにしちゃいましょ！あたたまりますよ〜！
このレシピの生い立ち
牛すじを茹でてたらふと。
肉マニア！白ねぎにまみれた牛すじのスープ
元ハンバーグステーキ職人直伝！牛すじを下処理したらこれ！美味しいスープにしちゃいましょ！あたたまりますよ〜！
このレシピの生い立ち
牛すじを茹でてたらふと。
作り方
- 1
牛すじの下処理のやり方は、レシピID：18844129をご覧ください。長ねぎはせん切りまたは薄切りにします。
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- 2
牛すじ100g（量はお好みで）と、下茹での汁を鍋に入れます。（こってりがいい方はストレート、あっさりがいい方は水で割る）
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- 3
◯を入れて強火ね〜！
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- 4
煮立ったら味見をしてね！
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- 5
器に盛り付けて〜
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- 6
生の長ねぎをバサッ！または工程④で入れてください。
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- 7
白いりごまとブラックペッパーをバサッ！美味そうでしょ？
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- 8
ご飯を入れても美味いよ！がっつけ〜！
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コツ・ポイント
味見をしてね！
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