صينية البوريك بالسبانخ
صينية البوريك بالسبانخ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخلط مكونات العجينة جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة
- 2
تقسم العجينة الى كور
- 3
نحضر حشوة السبانخ كالآتي: يغسل السبانخ ويفرم
- 4
في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونضيف 2 فص ثوم ويقلب الى أن يصبح لونه ذهبياً
- 5
نضيف السبانخ المفروم ونقلب قليلاً الى أن يذبل
- 6
نضيف 4-5 قطع جبن كريمي (مثلثات أوكيري) ثم نضيف ما يعادل 1\2 - 3\4 كوب حليب سائل
- 7
نضيف رشة ملح ورشة فلفل أبيض وتقلب المكونات الى أن ينشف السائل قليلاً ويثخن قوامه
- 8
نضيف مهروس 1 فص ثوم ونقلب المكونات جيداً حتى تظهر نكهة الثوم بشكل أوضح
- 9
نرفع المكونات عن النار ونتركها جانباً
- 10
نأخذ قسم من العجينة وتفرد الى سمك قليل جدا وتوضع في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة اوالزيت
- 11
ندهن سطح العجين بالزبدة ثم نفرد قطعةأخرى من العجين الى سمك قليل وتفرد فوق الطبقة الأولى ثم ندهن سطحها بالزبدة ونكرر نفس العملية مرة أخرى للحصول على 3 طبقات رقيقة من العجين
- 12
نضع الحشوة ونفردها على كافة العجين ثم نقوم بعمل 2-3 طبقات رقيقة العجين فوق الحشوة مع دهن سطح كل طبقة من العجين بالزبدة
- 13
ندهن سطح العجين (الطبقة الأخيرة) بقليل من البيض أز الزبدة ويرش بالسمسم وحبة البركة
- 14
توضع بالفرن الى أن تحمر من الأسفل والأعلى تقطع وتقدم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات