長芋とベーコンの玉子炒(日曜の朝ごはん)

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

口の中で長いものサクサクシャリシャリ感が柔らか玉子の食感と合わさって美味しいのですよ。
このレシピの生い立ち
有機栽培の長いも、たくさん戴いたのでレシピの数が増やせます。 長いもレシピ、今日は朝ごはんのおかずにしました。

長芋とベーコンの玉子炒(日曜の朝ごはん)

口の中で長いものサクサクシャリシャリ感が柔らか玉子の食感と合わさって美味しいのですよ。
このレシピの生い立ち
有機栽培の長いも、たくさん戴いたのでレシピの数が増やせます。 長いもレシピ、今日は朝ごはんのおかずにしました。

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材料

2~3人分
  1. 長いも 15cm(細め)
  2. ベーコン 7枚前後
  3. 玉子 4個
  4. A 中華味の素(ウェイパー) 大さじ半分
  5. A 酒 大さじ1
  6. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥いて小さめ一口サイズに乱切りしておく

  2. 2

    ベーコンもスライスしておきます

  3. 3

    フライパンに油を引き1と2にAの調味料を入れて炒めます

  4. 4

    生卵(塩・コショウ)を流し込みます

  5. 5

    玉子が固まり始めたら出来上がりです。皿に移して出来上がり

  6. 6

    hahacchanがより美味しそうに作ってくれました。

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
に公開
東京
2025年7月30日、いやぁ~、なんたって暑い夏になりました。時々まっすぐ歩けないので何かと思ったら軽い脳梗塞のようでした。抗凝固剤を服用しているので大丈夫のはずなんですけどね、まぁ高齢者なんてそんなもんです。家人は慌てて救急車を呼ぼうとしたりしますけど、「大丈夫、大丈夫」と毎日19時過ぎまで働いています。 お時間まで働いてNEXTLIFEで遊びまわるつもりです。土日祭日の素人シェフで見た目にこだわって「美味しそうな料理」を作るのが楽しみです。
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