甘辛❤スタミナとんかつ

海辺のキッチン
海辺のキッチン @cook_40034324

砂糖醤油とにんにくが、食欲をそそるとんかつです！
夏バテ気味の疲れた体に、パワーチャージ☆
このレシピの生い立ち
ソースのとんかつに飽きてしまったので、砂糖醤油の甘辛い味付けににんにくをプラスして、スタミナ系のとんかつを作ってみました♫

甘辛❤スタミナとんかつ

きらり流れ星's cooksnap of when they made 甘辛❤スタミナとんかつ.
かざぴー's cooksnap of when they made 甘辛❤スタミナとんかつ.
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砂糖醤油とにんにくが、食欲をそそるとんかつです！
夏バテ気味の疲れた体に、パワーチャージ☆
このレシピの生い立ち
ソースのとんかつに飽きてしまったので、砂糖醤油の甘辛い味付けににんにくをプラスして、スタミナ系のとんかつを作ってみました♫
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材料

４人分
  1. メキシカンポークロース厚切り肉（とんかつ用） ４枚
  2. 塩 少々
  3. ◎にんにく ２片
  4. ◎醤油 大さじ３
  5. ◎砂糖 大さじ１1/2
  6. ◎みりん 大さじ２
  7. ◎穀物酢 大さじ１
  8. △薄力粉 適宜
  9. △卵 １個
  10. △パン粉 適宜
  11. 揚げ油（サラダ油・ごま油） 適宜
  12. 付け合せ野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は両面に軽く塩を振り、スジを切って良く叩いておく。

  2. 2

    にんにくは薄くスライスし、耐熱皿で◎の材料と混ぜ、レンジで温める（砂糖が溶けるまで）。

  3. 3

    お皿に付け合せの野菜を用意しておく。

  4. 4

    １の肉の形を整え、薄力粉→卵→パン粉の順番につける。

  5. 5

    フライパンにとんかつの厚さ程度の油を入れ、中火で揚げる。この時むやみにひっくり返さず、片面ずつじっくり揚げる。

  6. 6

    お肉が揚がったら、ひと口大にカットして、３のお皿に乗せる。

  7. 7

    温めておいた２の調味料をとんかつにかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

手順２）小鍋や小さなフライパンで煮きってもＯＫ。
手順７）ご飯にのせて丼にしても美味❤
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（好き）イタリアン某アイドルグループ（Ａ）チーズケーキコーヒーのんびり北欧のインテリア千葉県（苦手）てきぱきトマト（家族）旦那ｻﾝ男の子２人
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