すぐ出来るのにウマイ☆「イカのネギ炒め」
まんまるまま @cook_40087953
イカとネギだけです！
ご飯にもビールにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
イカを頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め切り、イカは内臓を取り、皮をむき開き、表面に切り目を入れ、ひとくち大に切っておく。
- 2
●を合わせたものにイカを入れ、15分位漬け込んでおく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、漬け汁ごとイカを入れ、色が変わる程度に軽く炒め、ネギを加えて手早く炒める。
コツ・ポイント
イカは炒めすぎると堅くなるので、手早くがコツです。
炒めている時よりも出来上がって盛り付けるとどんどん汁が出てきます。
少し大きめの器の方が良いみたいです＾＾
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