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さめたっていいの~から揚げ
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さめたっていいの~から揚げ-レシピのメイン写真

さめたっていいの~から揚げ

きなこマーチ
きなこマーチ @cook_40168393

米粉の衣って、カリカリでいいよ~
このレシピの生い立ち
お菓子作りであまった、米粉・・・小麦粉のかわりに・・

米粉の衣って、カリカリでいいよ~
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さめたっていいの~から揚げ

きなこマーチ
きなこマーチ @cook_40168393

米粉の衣って、カリカリでいいよ~
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お菓子作りであまった、米粉・・・小麦粉のかわりに・・

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材料

2人分
  • 鶏肉もも 250g
  • 米粉 20~30g
  • 溶き卵 L玉1個
  • おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ1
  • 酒、醤油、オイスターソース 各小さじ2
  • ごま油、胡椒 適宜
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    肉を一口大に切る。
    ボウルに溶き卵と肉をいれ、手でよく混ぜる。

  2. 2

    調味料を順にいれ、そのつどよく混ぜる。

  3. 3

    肉全体に、米粉をまぶし混ぜて、揚げる。油をきって出来上がり。

コツ・ポイント

衣が多すぎると、がりがりに揚がってしまうので気をつけてください。

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きなこマーチ
きなこマーチ @cook_40168393
2009/07/11 13:30に公開
母暦21年、男子を育てて だんだんたくましくなってきた。。 母なる貫禄がついたかな!?
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 鶏もも肉 酒

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