牛こまのトマト煮込み
aramassan @cook_40046328
牛コマ肉を煮込んでパスタやご飯に合うソースで仕上げます。今回はマカロニと和えてボリュームアップしています。
このレシピの生い立ち
牛こまを柔らかーくトマトで煮込み、パスタにもご飯にも合うソースを作りました。丸ごと入れるマッシュルームがポイントです。
牛こまのトマト煮込み
牛コマ肉を煮込んでパスタやご飯に合うソースで仕上げます。今回はマカロニと和えてボリュームアップしています。
このレシピの生い立ち
牛こまを柔らかーくトマトで煮込み、パスタにもご飯にも合うソースを作りました。丸ごと入れるマッシュルームがポイントです。
作り方
- 1
フライパンにバターをしいて、ニンニクペーストを入れてから火をつける。
- 2
バターにニンニクの香りが付いたら牛コマ肉を炒め、塩こしょうをし赤色が消えてきたら食べやすい大きさに切った玉ねぎを炒める。
-
- 3
マッシュルーム、ニンジンも入れてさらに炒める。
-
- 4
ある程度火が通ったらトマト缶を入れる。ホールトマトはつぶしてから入れる。固形スープの素を入れる。
-
- 5
固形スープがとけるまでは中火、☆を入れて１０分ほど弱火で煮込んで仕上げにピーマンを輪切りにして入れて一煮立ちしたら完成
-
- 6
ゆでたマカロニと和えました
-
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