海老マヨ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
プリプリ海老にちくわで増加！このちくわがまた美味しい〜
このレシピの生い立ち
ソースをたっぷり絡めて、野菜と一緒に食べると美味しい〜
ブロッコリーを和えても美味しいですよ
海老マヨ
プリプリ海老にちくわで増加！このちくわがまた美味しい〜
このレシピの生い立ち
ソースをたっぷり絡めて、野菜と一緒に食べると美味しい〜
ブロッコリーを和えても美味しいですよ
作り方
- 1
海老の背ワタとしっぽを取り、
背開きにして、片栗粉とお酒でもみもみして、水でしっかり洗う。 - 2
ちくわを立横４等分に切り
海老の水分を拭き取り
片栗粉をまぶして少し多めの油で焼く、ちくわも片栗粉をまぶして焼く - 3
一度お皿に取り出し
余分な油を拭き取り、牛乳、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、レモンを入れて温める - 4
海老とちくわを入れて、ソースに絡めると出来上がり
コツ・ポイント
一手間ですが、海老を片栗粉とお酒でむみ洗いする事で、臭みがとれて、プリプリ感が良くなります。
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