【農家のレシピ】昆布煮大根と牛肉の煮物

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FarmersK
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冷蔵庫で3日保存できる昆布と水で煮た『昆布煮大根』と万能だし醤油を使った簡単レシピです。15分で完成！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつも保存している大根の昆布煮を使って色々作ってます

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材料

2人分
  1. 昆布煮大根（下記参照） 4個
  2. 牛肉薄切り １００ｇ
  3. 木綿豆腐 2分の１丁
  4. こんにゃく 2分の１枚
  5. 青ネギ 2本
  6. 【A】
  7. 万能だし醤油（下記参照） 大さじ３
  8. 砂糖 大さじ１．５
  9. 醤油 大さじ１
  10. 水 １５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    昆布と水で煮るだけの昆布煮大根のレシピはコチラです　　レシピID :18902515

  2. 2

    なめたけも作れる万能だし醤油のレシピはコチラです
    レシピID：18389219

  3. 3

    鍋に【A】を入れ沸騰したら食べやすい大きさに切った豆腐、コンニャク、昆布煮大根を入れ中火で10分煮ます。

  4. 4

    10分たったら牛肉と5センチの長さに切ったネギを入れてさらに5分中火で煮て出来上がりです

コツ・ポイント

■私が使っているコンニャクはねじりコンニャク6個です
■万能だし醤油大さじ３は、しょうゆ大さじ１．５＋みりん大さじ１．５＋だしの素少々で代用できますが、便利なのでぜひ作ってみてくださいね。

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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