ナスとトマトのグラタン
きょ～んナッツ @cook_40055259
夏野菜のナスにトマト余っているケチャップやソースで良い味出せちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナス大量にもらって普通に出すと食べない我が家....｡
トマトとチーズなら大丈夫だと思い、さらにおたふくソース消費も考えつつでたレシピです。
ナスとトマトのグラタン
夏野菜のナスにトマト余っているケチャップやソースで良い味出せちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナス大量にもらって普通に出すと食べない我が家....｡
トマトとチーズなら大丈夫だと思い、さらにおたふくソース消費も考えつつでたレシピです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を多目にいれ、丸く1cmくらいの幅にカットしたナスを両面焼き目をつけてから皿によそう。
- 2
そのままのフライパンにカットトマトとケチャップ、おたふくソース、砂糖をひと煮立ちさせてから焼いたナスを加える。
- 3
水っぽさがなくなるまで煮る。トロっとした感じ。
- 4
耐熱皿にナスソースを入れ、上にとろけるチーズをかけオーブンで焼き目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
煮詰めているときは焦がさないようにする。
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