こんにゃくを細切りする。（糸こんにゃくやツキこんにゃくでもＯＫ）

１のこんにゃくを湯がいて水気を切る。（こんにゃく独特の臭みが消えます）

フライパンを熱し、ごま油をひいて ２のこんにゃくを炒める。●の調味料を入れ、水気がなくなるまで炒める。

◎のしょうゆと一味唐辛子を入れ、からめて出来あがり。