茹で鶏とトマトとアボカドのサラダ
エリオットゆかり @cook_40053898
柔らかく茹でた鶏肉と食べる美容液アボカド、真っ赤なトマトのおいしい組み合わせ！ノンオイルオニオンドレッシングもおいしい☆
このレシピの生い立ち
手間をかけずボリュームたっぷりのヘルシーな１品が食べたくて考えました。玉ねぎのみじん切り入りのノンオイルドレッシングはコクとうまみがぎゅっと濃縮。淡白な鶏胸肉にぴったりです。プチトマトとアボカドはそのまま素材のおいしさを味わって♪
茹で鶏とトマトとアボカドのサラダ
柔らかく茹でた鶏肉と食べる美容液アボカド、真っ赤なトマトのおいしい組み合わせ！ノンオイルオニオンドレッシングもおいしい☆
このレシピの生い立ち
手間をかけずボリュームたっぷりのヘルシーな１品が食べたくて考えました。玉ねぎのみじん切り入りのノンオイルドレッシングはコクとうまみがぎゅっと濃縮。淡白な鶏胸肉にぴったりです。プチトマトとアボカドはそのまま素材のおいしさを味わって♪
作り方
- 1
酒（分量外）を少量加えた湯の中で鶏胸肉を茹で、鍋の中で蓋をしたまま冷まし、冷めたら手で裂いておく。
- 2
お皿に、半分に切ったプチトマト、半分に切って種を取り小さなスプーンですくったアボカド、１を並べる。
- 3
Aをよく混ぜ合わせ、その中にみじん切りの玉ねぎを加えてよく混ぜドレッシングを作る。
- 4
２の上のお肉の上に３のドレッシングをかけて完成。炒りゴマも振りましょう☆
-
- 5
●今日は色合いがキレイなのでクレソンを添えました。
コツ・ポイント
１、鶏むね肉は鍋の中で蓋をしたまま冷ますと柔らかく仕上がる。
２、ドレッシングに入れる玉ねぎのみじん切りは細かいほうが良い。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869416
