生クリームをボウルに入れて、ハチミツを加えてハンドミキサーでヨーグルトを撹拌した固さくらいまで泡立てます。

ヨーグルトを容器ごと振って撹拌しレモン汁とパルスイートを加えて混ぜ、２に加えてハンドミキサーでなめらかに混ぜ合わせます。

凍らせておいた巨峰を一つずつバラバラにします。

容器に、４をカレースプーン１杯くらい入れてから、凍ったままの巨峰を３個くらい入れて、４を上からかけていきます。

最後に巨峰を乗せて冷凍庫で半日凍らせて出来上がりです。