☆ほうれん草とレンコンのバター醤油炒め☆

moco75
moco75 @cook_40070387

レンコンのシャキシャキ感と鉄分ほうれん草で健康にも良し!お弁当にも〜( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた材料で作りました!

☆ほうれん草とレンコンのバター醤油炒め☆

レンコンのシャキシャキ感と鉄分ほうれん草で健康にも良し!お弁当にも〜( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた材料で作りました!

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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. レンコン 1個
  3. ベーコン 2枚
  4. エリンギ 適量
  5. バター 少々
  6. 塩こしょう 少々
  7. つゆの素 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽く水洗いして、根を落としてからザク切りにする

  2. 2

    レンコンは皮をむいて半月切りにして水に浸けておきます。ベーコンは細切り、エリンギは斜め細切りにする

  3. 3

    鍋にバターをひき、ベーコン・エリンギ・レンコン・ほうれん草を入れます

  4. 4

    レンコンは火が通っている程度に軽く炒めます(シャキシャキ感を残す為)

  5. 5

    全体的に馴染んできたら、塩こしょう・つゆの素少々入れて味を整えたら出来上がりです( ^ω^ )

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