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- 1
ささみは観音開きにしスジを取ります。(真ん中から左右斜めに切り目を入れて、平らになるよう開きます)
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- 2
大葉と梅肉を乗せます。
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- 3
半分に折ります。
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- 4
両面に小麦粉と塩コショウを振ります。
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火弱ぐらいで蓋をして焼きます。両面きつね色になるまで焼く。
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- 6
盛り付ければ完成です♡
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コツ・ポイント
そのまま食べてもよし、少しポン酢をかけても美味しいです♡
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