アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにし、鶏肉は一口大に切っておく
- 2
フライパンにごま油・赤唐辛子をいれ軽く温め、鶏肉をいれ軽く焼き色が付いたらナスを加え炒める。
- 3
ナスにだいたい油が回ったら、紹興酒（または酒）を加え混ぜ、醤油をからめ水も加え煮込む。
- 4
ナスがくったりしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けは、お好みで調整してください。
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