とても簡単！大学いも

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あっちゃん4649
あっちゃん4649 @cook_40199802

さつまいもを切って揚げて絡めるの３ステップで出来る大学いもです。学生さんにどうぞ
このレシピの生い立ち
気軽に大学いもが食べたくて＾＾

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材料

  1. さつまいも １本
  2. 砂糖(三温糖) 250g
  3. 水 100cc
  4. 熱湯 100cc
  5. 黒ゴマ 少量

作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りに切っておきます

  2. 2

    フライパンに水、砂糖を加えて、沸騰させてカラメルを作っていきます。

  3. 3

    ある程度、カラメル色になってきたら熱湯を加えて、火を止めます。（この時、熱いのが飛んでくるので注意です。）

  4. 4

    さつまいもを揚げてカラメルに絡めてあげて黒ゴマを振って完成です。

  5. 5

    カラメルは余ると思いますので瓶に詰めて冷やしてプリンなどにどうぞ＾＾

コツ・ポイント

カラメルを作る際に熱湯を入れる段階ですが、カラメルが結構飛び散ってくるので熱湯を入れたらコンロからちょっと離れてください。

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レシピ作者

あっちゃん4649
あっちゃん4649 @cook_40199802
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こんにちわ！一人暮らしをしてやや２年。毎日美味しい料理を作っています。ボクのお料理レシピを見て参考になっていただけたら嬉しいです。
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