まるで味噌ラーメン。キャベコーン味噌汁
sweeterm @sweeterm
キャベツとコーンの甘みたっぷり！鶏ガラスープとごま油で味噌ラーメン風味のお味噌汁。家族に人気。中華風汁物。
このレシピの生い立ち
和風出汁がなかったので、鶏ガラスープでお味噌汁を作りました。
味噌ラーメンのようで、麺が欲しくなります。
まるで味噌ラーメン。キャベコーン味噌汁
キャベツとコーンの甘みたっぷり！鶏ガラスープとごま油で味噌ラーメン風味のお味噌汁。家族に人気。中華風汁物。
このレシピの生い立ち
和風出汁がなかったので、鶏ガラスープでお味噌汁を作りました。
味噌ラーメンのようで、麺が欲しくなります。
作り方
- 1
[切る]
キャベツをざく切りにする。
(芯は少し細かく切る。) - 2
[炒め焼き]
ごま油でキャベツとコーンを焼くように炒める。
(混ぜ続けると火通りが悪いので、余り触らない) - 3
[煮る]
水に鶏ガラスープ顆粒を加え、一煮立ちしたら味噌をとく。
(味噌は沸騰すると香りがとぶため、温める程度で) - 4
[仕上げ]
お好みで小口切りにしたねぎを散らす。 - 5
◆ ∞らら∞さんレポより◆
にんにくをプラスするとより味噌ラーメンに近づくようです。
コツ・ポイント
・お好みで七味をふるとより美味しく、温まる。
・鶏ガラスープの素『ユウキ食品さんの化学調味料無添加』を使用。
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