ウルイの胡麻マヨサラダ
ゆうぽっくん @cook_40179355
ウルイの特徴であるシャキシャキ感を♪胡麻マヨドレッシングで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ウルイが余ったので普段良く作る胡麻マヨサラダにしてみました！
ウルイの胡麻マヨサラダ
ウルイの特徴であるシャキシャキ感を♪胡麻マヨドレッシングで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ウルイが余ったので普段良く作る胡麻マヨサラダにしてみました！
作り方
- 1
ウルイは多めの水に塩（分量外）を１摘み程度入れてあまり柔らかくならない程度に茹でて水に晒して置く。
- 2
玉ねぎは、みじん切りにしてその他の調味料と混ぜ合わせて置く。
- 3
ウルイを固く絞って５センチ位の大きさに切り揃え器に盛り付け、【２】のドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
比較的ウルイはアクが少ない山菜なので、そんなに長く水に晒さなくても食べられます。ドレッシングは上からかけても和えても良いです☆
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