塩麹のネギタレｄｅ焼き鶏
のんちゃん・ｓ @cook_40048722
手作りの塩麹で作ったネギタレ。
このタレを下味にして焼き鶏にしてみました。
レシピＩＤ18662786
このレシピの生い立ち
最近ハマっている、塩麹のネギタレ。シンプルで美味しい使い方を考えて作りました。
塩麹のネギタレｄｅ焼き鶏
手作りの塩麹で作ったネギタレ。
このタレを下味にして焼き鶏にしてみました。
レシピＩＤ18662786
このレシピの生い立ち
最近ハマっている、塩麹のネギタレ。シンプルで美味しい使い方を考えて作りました。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切ってネギタレをまぶし半日ほど寝かす。
- 2
鶏胸肉はフープロなどでミンチにして、
水切りした豆腐・ネギ・胡椒・ネギタレ
片栗粉を混ぜ合わせる - 3
つくねのたねは、一口大に丸めて、焼く。
砂糖、醤油、みりんをからめて味をつける - 4
鶏モモ肉はグリルでこんがり焼く。
おこのみで、ネギタレを添えたり、七味を振って・・・
コツ・ポイント
鶏胸肉は、挽肉でももちろん大丈夫です！！
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