ごぼうだけ！
niko2chama @cook_40069900
お酢の力で、さっぱり。
でも後を引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
今年の暑さで食欲減退気味。
酢のパワーで元気を取り戻したく、
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め切りし、分量外の酢水にひたす。
- 2
水分をきった１に、片栗粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。
- 3
焼き色がついたら、酢と醤油、水を入れ、煮からめる。
コツ・ポイント
２で炒める時に、焼き色がしっかりつくように炒めると、調味料の絡みも良いと思います。
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