竹の子のピーナッツ和え
竹の子の煮物をリメイク☆こってり美味しいよ。
このレシピの生い立ち
竹の子料理店で食べた味を自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
竹の子の煮物を１ｃｍ角に切っておく。
- 2
バターピーナッツを粗くすりつぶす。
-
- 3
西京味噌を加え。
-
- 4
ピーナッツバターも加えてすり混ぜる。硬ければ煮物の汁で少しずつ緩める。
-
- 5
【１】の竹の子を加えて和えれば完成。
コツ・ポイント
和えて時間がたてば水っぽくなるので、できれば食べる直前に和えたほうが美味しく頂けます。ピーナッツバターはアオハタのクリームタイプを使いましたが、チャンクタイプを使うなら、バターピーナッツが無くても近いものになると思います。
似たレシピ
-
-
☆春の一品 菜の花のピーナッツ和え☆ ☆春の一品 菜の花のピーナッツ和え☆
菜の花を、ピーナッツバターと醤油で和えるだけの簡単な一品。刻みピーナッツが香ばしくて美味しいですよ(^^♪
yu-ha-mama -
-
-
-
-
ほうれん草のバターピーナッツ和え ほうれん草のバターピーナッツ和え
レンジで加熱したほうれん草を麺つゆと粗みじん切りにしたバターピーナッツで和えました。微妙に残ったバターピーナッツ救済に！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881808
