トマトのせバゲット

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純喫茶 @cook_40051002

オードブル、お酒のお供に。
トマトの赤がテーブルを彩ります。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのお供に作りました。

トマトのせバゲット

オードブル、お酒のお供に。
トマトの赤がテーブルを彩ります。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのお供に作りました。

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材料

  1. トマト(フルーツトマト 2個 200g
  2. オリーブ 大匙1
  3. バルサミコ酢 大匙1/2
  4. 塩、胡椒 少々
  5. バゲット 適宜
  6. A: にんにくすりおろし 少々
  7.   バター 大匙1
  8. バジル 適宜

作り方

  1. 1

    バゲットを1.5cm幅の斜め切りにし、Aをよく混ぜて片面に塗る。

  2. 2

    予熱したトースターで①をカリッと焼く。

  3. 3

    トマトはヘタを取り、1cmの角切りにする。

  4. 4

    ボウルに③のトマト、オリーブ油をふり、バルサミコ酢、塩、胡椒を加える。

  5. 5

    バゲットに乗せ、バジルを添える。

コツ・ポイント

④は早めに作ると汁が出てしまうので、載せる時はベチョベチョにならないように。
フェッタチーズを乗せても美味しいです。

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野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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