☆絶品☆チキン南蛮☆
こずバーガー @cook_40090196
甘酸っぱい鶏肉にタルタルソースが合います♡揚げないので簡単に美味しくできます♫2013.8.15♡4つ目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にチキン南蛮が作れないかな～と考えて。
☆絶品☆チキン南蛮☆
甘酸っぱい鶏肉にタルタルソースが合います♡揚げないので簡単に美味しくできます♫2013.8.15♡4つ目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
自宅で簡単にチキン南蛮が作れないかな～と考えて。
作り方
- 1
包丁で鶏肉の厚い部分を叩き、厚さを揃える。
- 2
ビニル袋に①の鶏肉と☆を入れて揉み込み、15分くらい冷蔵庫で寝かせる。
- 3
少し多めのサラダ油をフライパンに熱し、②の鶏肉に片栗粉をまぶして皮の面から強火で焼く。
- 4
焼けたら裏返して両面を焼く。
両面焼けたら弱火にし、蓋をして中まで火を通す。 - 5
鶏肉が焼けたら一度フライパンから取り出し、キッチンペーパーでフライパンを綺麗にふく。
- 6
フライパンに♪を全て入れて煮詰めたら焼いた鶏肉を入れ、鶏肉にしっかりと味を絡ませたらフライパンから取り出す。
- 7
タルタルソースの材料を微塵切りにする。玉ねぎは、微塵切りの後水にさらす。
- 8
⑦をボウルで混ぜる。⑥の鶏肉に、混ぜ合わせたタルタルソースをかけたら出来あがり♡
コツ・ポイント
タルタルソースのマヨネーズの量はお好みで多くしたり、少なくしてください。
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