さっぱり金平@夏バージョン

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金平 酢 夏 さっぱり
このレシピの生い立ち
みりんと間違って酢を入れたことが始まり

さっぱり金平@夏バージョン

金平 酢 夏 さっぱり
このレシピの生い立ち
みりんと間違って酢を入れたことが始まり

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材料

3人分
  1. ごぼう 親指くらいの太さ3本
  2. 人参 1本
  3. ごま 適量
  4. 大1
  5. 料理酒 大2
  6. みりん 大1
  7. 薄口醤油 大1.5
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして、水にさらす

  2. 2

    人参は細めに切る(私は千切り)

  3. 3

    ごま油で、ごぼうと人参を炒める

  4. 4

    しんなりしてきたら、調味料を加え、水分がなくなるまで炒める

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ゴマをかけて、出来上がり

コツ・ポイント

野菜の太さや入れる具材、調味料の量はお好みでどうぞ

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